Anason Stelat, 100g

Анис — чрезвычайно ароматное растение, родом из Ближнего Востока, его выращивали еще в Древнем Египте. Желтовато-белые цветы на вертикальных стеблях позже дают ароматные серые плоды (известные как тмин), имеющие слегка сладковатый вкус. Анис — культурное растение, родственник петрушки, с ветвистым стеблем, вырастающим до полуметра. Листья у основания овальные, с зубчатыми краями, а листья на верхушке стебля разделены на узкие полоски. Цветет в июне-августе.

Характеристики:

Вкус: Сладкий, похожий на смесь фенхеля и солодки.
Состав: Плоды содержат многочисленные вещества и эфирное масло, богатое анетолом, а также анисовый альдегид, анисовую кислоту, эвгенол. Они также содержат жирные, белковые, углеводные вещества, слизи, диантол, кумарины, токоферол, полифенолкарбоновые кислоты и вещества с эстрогенным действием.

Польза для организма:

Борьба с диабетом: Он постепенно снижает уровень сахара в крови, улучшая уровень сахара и холестерина в крови.
Борьба с пищевыми отравлениями: Противоинфекционное и спазмолитическое действие проявляется сразу после употребления.
Лечение вздутия живота: снимает симптомы бродильного колита и раздраженного кишечника, оказывая быстрое ветрогонное и противовоспалительное действие.
Облегчение симптомов астмы: Способствует разжижению секрета и снижает давление на бронхиальное дерево, уменьшая интенсивность приступов астмы.
Лечение коклюша: Спазмолитическое и противокашлевое действие ощущается быстро, особенно если принять паровую баню с настоем аниса.
Борьба с кандидозом: Помогает остановить рост грибка и сбалансировать нормальную микрофлору влагалища.
Рекомендовано для кормящих матерей: стимулирует секрецию молока и улучшает его качество, оказывая успокаивающее действие на ребенка.
Улучшение функций нервной системы: Содержание терпинеола, эвгенола и линалоола оказывает седативное действие, успокаивая нервы.

Использование:

Anasonul se folosește în fabricarea bomboanelor și a produselor de cofetărie, în mâncăruri pe bază de ciuperci și pește, salate, sosuri și aperitive alcoolice. Ideal se potriveste ca si condiment in ceaiul de catina sau in vinul fiert.