Цейлонская корица молотая 200 г

Цейлонская корица молотая 200 г

Описание: Корица — это пряность, которую получают из коры кустарника Cinnamomum, произрастающего в Индии и Юго-Восточной Азии. Корица продается в виде палочек, молотого порошка или эфирного масла.

Характеристики:

• Вкус: Крепкий, со слегка вяжущим, но сладким вкусом
• Состав: Содержит углеводы, белки, жиры и клетчатку, витамины, такие как А и С, тиамин, ниацин, рибофлавин. Это отличный источник марганца, содержащий железо, натрий, калий, кальций и фосфор. Также содержит мощный антиоксидант под названием глутатион.

Польза для организма:

• Богаты антиоксидантами: Защищает организм от действия свободных радикалов и окислительного стресса
• Противовоспалительные свойства: Антиоксиданты в его составе обладают выраженной противовоспалительной активностью.
• Снижает риск сердечных заболеваний: Снижает уровень общего холестерина, холестерина ЛПНП и триглицеридов, поддерживая стабильный уровень холестерина ЛПВП.
• Улучшает чувствительность к инсулину: Снижает резистентность к инсулину и, таким образом, помогает контролировать уровень глюкозы в крови
• Антидиабетический эффект: Уменьшает количество глюкозы, поступающей в кровоток после еды
• Борется с бактериальными и грибковыми инфекциями: Лечит инфекции дыхательных путей, вызванные грибками, и подавляет рост некоторых бактерий.
• Устраняет неприятный запах изо рта: Предотвращает кариес и уменьшает неприятный запах изо рта.
• Ароматерапия: Используется для улучшения настроения, памяти и концентрации внимания.

Почему стоит выбрать цейлонскую корицу вместо кассии:

• Низкое содержание кумарина: Корица кассия содержит большое количество кумарина — вещества, которое в больших количествах может быть токсичным и вызывать проблемы с печенью. С другой стороны, цейлонская корица имеет очень низкое содержание кумарина.
• Более нежный вкус: Цейлонская корица имеет более мягкий и сладкий вкус, что делает ее предпочтительной для приготовления изысканных кулинарных блюд.
• Превосходные терапевтические качества: Цейлонская корица считается обладающей более сильными лечебными свойствами и более безопасной для ежедневного употребления.

Кулинарное использование:

Корица используется в:

• Пряники: Десерты с фруктами, шоколадом и мороженым
• Торты: Рисовые лепешки, рисовый пудинг, яблочный штрудель
• Мясо: Жареный окорок, перепелиные стейки, оленина, свинина или стейки из дикого кабана
• Напитки: Коктейль «Сангрия», кофе, чай

теги:

Цейлонская корица, польза для здоровья, антиоксиданты, ароматерапия, улучшение памяти, кулинарное применение, корица