Zahar de Cocos

Zahăr de Cocos

Descriere: Zahărul din flori de cocos este preparat din seva florilor de cocotier (Cocos Nucifera), care crește în India, America de Sud și în zonele tropicale din Pacific. Cocotierul începe să producă nuci de cocos abia la vârsta de 15 ani. Florile produc o sevă care se colectează în containere, unde este încălzită pentru ca apa să se evapore, rezultând astfel zahărul de cocos.

Specificații:

• Gust: Varietatea gustului de zahăr de cocos depinde de speciile de palmieri folosite, asemănându-se cu zahărul brun, având note de caramel. Culoarea variază de la galben foarte deschis până la maron închis.
• Compoziție: Bogat în oligominerale, 12 vitamine din complexul de vitamine B esențiale, aminoacizi, tiamină, riboflavină, acid folic. Mai conține minerale precum fosfor, potasiu, azot, magneziu, mangan, cupru, zinc, fier, calciu, bor, sulf, sodiu și clor.
• Indice glicemic: Conține inulina, o fibră cu indice glicemic scăzut (35), față de zahărul clasic. Este bogat în antioxidanți și conține 45% fructoză.

Beneficii pentru organism:

• Vitamine și minerale esențiale: Nu este supus unui tratament chimic, păstrând vitaminele și mineralele esențiale intacte.
• Indice glicemic scăzut: Nu suprasolicită pancreasul și stabilizează nivelul zahărului din sânge, fiind o opțiune bună pentru diabetici.
• Calorii mai puține: Are mai puține calorii decât zahărul obișnuit, făcându-l ideal pentru persoanele care țin dietă.
• Complexul B de vitamine: Vitaminele din complexul B au roluri esențiale în funcționarea organismului, elimină toxinele și susțin sistemul muscular și osos.
• Minerale esențiale: Fosforul susține sănătatea oaselor și funcționarea rinichilor, iar cuprul ajută la producerea melatoninei.
• Funcționarea creierului: Ajută la buna funcționare a creierului, tratează depresia, menține echilibrul proteic și susține sistemul nervos.

Utilizări:

Zahărul de cocos se folosește în cafea, ceaiuri, sucuri naturale și smoothie-uri, precum și la dulciuri, ovăz, granola și în prepararea unor măști pentru ten sau gomaj.

Taguri relevante:

#ZaharDeCocos, #Sănătate, #IndiceGlicemicScăzut, #Antioxidanți, #Vitamine, #Minerale