Miez de Dovleac Crud

Miez de dovleac

Dovleacul, bostanul sau cucurbăta (Cucurbita maxima) este o plantă erbacee anuală cultivată pentru fructul, florile și semințele sale. Dovleacul conține în interior numeroase semințe ovale, convexe și netede, de 2–3 cm lungime, care la rândul lor conțin un miez alb și comestibil. Este originar din America de Sud, unde crește de formă sălbatică în Conul Sud. A fost introdus într-o epocă timpurie în Europa (sfârșitul sec. XVI), iar ușurința hibridizării sale l-a făcut să fie confundat cu dovlecii peregrinilor. Azi, se cultivă pe mari suprafețe în regiuni temperate din toată lumea.

Specificații:

Semințele de dovleac sunt o sursă excelentă de vitamine din grupul B (tiamina, riboflavina, niacina, acid pantotenic, vitamina B6 (piridoxina) și acid folic). Conțin proteină de bună calitate. 100 de grame de semințe furnizează 30 de grame de proteină.

Beneficii pentru organism:

• Prevenirea pietrelor la rinichi: Conform studiilor, semințele de dovleac previn formarea pietrelor la rinichi și reduc inflamația în cazul artritelor fără a avea efectele secundare ale medicamentelor.
• Tratament natural: Sunt folosite în multe culturi populare drept tratament natural pentru tenie și alți paraziți. Sunt bune pentru menținerea sănătății prostatei.
• Reglarea insulinei: Studiile sugerează că semințele de dovleac pot ajuta la îmbunătățirea reglării insulinei și prevenirea complicațiilor diabetice prin reducerea stresului oxidativ.
• Beneficii pentru inimă și ficat: Bogate în grăsimi sănătoase, antioxidanți și fibre, semințele de dovleac pot oferi beneficii pentru sănătatea inimii și ficatului, în special când sunt amestecate cu semințe de in.
• Promovarea somnului: Consumul de semințe de dovleac înainte de culcare, împreună cu o porție mică de carbohidrați, poate fi benefic pentru producerea de triptofan necesar pentru melatonină și serotonină, ajutând la un somn de noapte odihnitor.
• Efecte antiinflamatorii: Semințele de dovleac au efecte antiinflamatorii.

Utilizări:

1. Culinare: Semințele de dovleac pot fi consumate crude sau prăjite, adăugate în salate, supe, pâine, prăjituri sau alte preparate culinare. Pot fi utilizate și pentru a face unt sau lapte de dovleac.
2. Medicină tradițională: Folosite ca remediu natural în diverse culturi, semințele de dovleac sunt recunoscute pentru proprietățile lor antiparazitare și antiinflamatorii.
3. Suplimente alimentare: Semințele de dovleac pot fi consumate sub formă de suplimente alimentare pentru a beneficia de proprietățile lor nutritive și terapeutice.
4. Îngrijire personală: Uleiul de semințe de dovleac este utilizat în produse cosmetice pentru proprietățile sale hidratante și antioxidante.

Taguri relevante:

#MiezDeDovleac, #SemințeDeDovleac, #BeneficiiPentruSănătate, #Vitamine, #Proteine, #Antiinflamator, #TratamentNatural, #SănătateProstată, #ReglareaInsulinei