Hrisca verde BIO

Hrișca verde

Hrișca (Fagopyrum esculentum) este o specie de plante din genul Fagopyrum, ierboasă, cu o înălțime de 20-60 cm. Deși nu face parte din categoria cerealelor, semințele ei sunt asemănătoare cu cele de grâu, utilizându-se sub formă măcinată ca făină. Planta provine din Asia și a fost răspândită în Europa de mongoli și turci.

Specificații:

• Bogată în vitamine: E, B1 și B2
• Nutrienți esențiali: Proteine, carbohidrați, fibre, fosfor, magneziu, cupru, zinc, mangan, seleniu și fier

Deși nu este o cereală, hrișca este superioară grâului prin elementele nutritive pe care le oferă, protejând organismul și fortificându-l, mai ales în sezonul rece și primăvara. Este una dintre cele mai bune surse de proteine de calitate înaltă, ușor digerabile, fiind o alternativă excelentă la carne.

Beneficii pentru organism:

• Sănătatea sistemului cardiovascular: Hrișca reduce inflamațiile și nivelul colesterolului „rău” (LDL), crescând în același timp nivelul colesterolului „bun” (HDL), ceea ce contribuie la menținerea sănătății inimii și a vaselor de sânge.
• Reglarea glicemiei: Studiile au arătat o scădere semnificativă a glicemiei la persoanele cu diabet care au inclus hrișca în alimentația lor. Este un aliment ideal pentru diabetici.
• Ajută la slăbit: Hrișca este săracă în calorii, dar bogată în nutrienți care ajută la reglarea greutății corporale. Este perfectă pentru dietele de slăbit sănătoase.
• Minerale esențiale: Hrișca suplinește necesarul de minerale al organismului, incluzând cupru, magneziu, mangan, zinc, seleniu, fier și potasiu, contribuind la buna funcționare a organismului.
• Luptă cu radicalii liberi: Datorită conținutului ridicat de antioxidanți (rutin, tanini, catechine), hrișca combate efectele nocive ale radicalilor liberi și protejează celulele de stresul oxidativ.
• Protecție împotriva calculilor biliari: Concentrația ridicată de lecitină din hrișcă ajută la prevenirea formării calculilor biliari, protejând ficatul și vezica biliară.
• Eliminarea toxinelor: Conținutul bogat în fibre ajută la detoxifierea organismului și la menținerea sănătății tractului digestiv.
• Proteine de calitate: Hrișca este o sursă excelentă de proteine ușor digerabile, oferind 26% din necesarul zilnic de proteine într-o porție de 100 grame. Este ideală pentru sportivi, vegetarieni și vegani.

Utilizare:

Hrișca verde poate fi folosită în diverse rețete culinare, de la supe și salate, până la deserturi și produse de panificație. Datorită versatilității sale, poate fi integrată ușor în orice dietă, aducând beneficii semnificative pentru sănătate.

Taguri relevante:

#HrișcaVerde, #ProteineDeCalitate, #Antioxidanți, #SănătateaInimii, #ReglareaGlicemiei, #DieteDeSlăbit, #Detoxifiere, #NutrițieSănătoasă, #SuperAliment