Fulgi de drojdie inactiva uscata

Fulgi de drojdie inactivă uscată

Drojdia inactivă este numită “proteina vegetarienilor”, deoarece este o sursă bogată de proteine complete, având peste 55% proteine de calitate. Cu un conținut de 18 aminoacizi, fulgii de drojdie intră în categoria proteinelor complexe și, pe lângă acestea, conțin și 15 minerale esențiale.

Specificații:

• Minerale esențiale: Fulgii de drojdie conțin o urmă de mineral numit crom, cunoscut ca un factor de toleranță al glucozei. Acesta este responsabil pentru reglarea glucozei fluctuante din sânge în cazul diabeticilor și al presiunii arteriale scăzute. Alte elemente aflate din belșug în fulgii de drojdie sunt: magneziu, cupru, vanadiu, molibden și litiu.
• Proteine: Fulgii de drojdie sunt bogați în proteine, conținând 43,7 g de proteine per 100 g produs.
• Vitamine și minerale: Conțin complexul de vitamine B, vitamina E, minerale, proteine și aminoacizi.

Utilizare:

• În alimentație: Se pot presăra în salate, la salatele de vlăstari și plantuțe, având un gust delicios de brânză slabă. Consumul se recomandă să fie cu măsură, deoarece mâncarea în exces poate produce alergii sau probleme de digestie.
• Îmbunătățirea valorii nutritive și gustului mâncărurilor: Fulgii de drojdie se folosesc ca agent de legare, ca înlocuitor de ou, în perisoare, drob și alte preparate.
• Ingrediente în rețete vegane: Fulgii de drojdie sunt folosiți în diverse rețete vegane pentru a adăuga gust și valoare nutritivă.
• Alternative la lactate: Pot fi utilizați pentru a adăuga un gust de brânză în rețetele fără lactate, cum ar fi sosuri, supe și paste.
• Gustare sănătoasă: Presărați fulgii de drojdie pe popcorn pentru a obține o gustare sănătoasă și delicioasă.

Beneficii pentru organism:

• Reglarea glucozei și tensiunii arteriale: Datorită conținutului de crom, fulgii de drojdie ajută la reglarea nivelului de glucoză din sânge și a presiunii arteriale.
• Supliment alimentar bogat în vitamine și minerale: Conțin vitamine din complexul B, vitamina E și minerale esențiale.
• Sursă de proteine: Conținutul ridicat de proteine face ca fulgii de drojdie să fie o sursă excelentă de proteine pentru vegetarieni și vegani.
• Îmbunătățirea digestiei: Fulgii de drojdie conțin fibre care ajută la reglarea tranzitului intestinal și îmbunătățirea digestiei.
• Îmbunătățirea stării de bine: Conținutul de vitamine din complexul B contribuie la funcționarea normală a sistemului nervos și reducerea oboselii.

Declarație nutrițională per 100g produs (valori medii):

• Valoare energetică: 1025 kJ/245 kcal
• Grăsimi: 4 g (din care acizi grași saturați 0,2 g)
• Glucide: 34 g (din care zaharuri 2,2 g)
• Proteine: 43,7 g
• Vitamina B1: 3,7 mg (264% DZR)
• Vitamina B2: 0,35 mg (22% DZR)
• Vitamina B5: 0,45 mg (7,5% DZR)
• Vitamina B6: 0,18 mg (9% DZR)
• Vitamina B12: 0,015 mg (1,5% DZR)
• Vitamina PP: 1,45 mg (8% DZR)
• Fosfor: 90 mg (11,25% DZR)
• Magneziu: 10 mg (3,3% DZR)
• Zinc: 0,35 mg (2,33% DZR)
• Fier: 0,25 mg (1,8% DZR)

Taguri relevante:

#FulgiDeDrojdieInactivă, #ProteineVegetariene, #SursăDeProteine, #VitamineȘiMinerale, #ReglareaGlucozei, #ComplexulDeVitamineB, #DieteVegane, #GustDeBrânză, #AlternativeLaLactate