Faina de Cocos

Făină de Cocos

Descriere: Făina de cocos poate fi obținută prin două metode. Prima, și cea mai des folosită, este măcinarea uscată, unde pulpa de la nuca de cocos rămasă după extracția uleiului este uscată și măcinată fin. În a doua metodă, măcinarea are loc după extracția laptelui de cocos, pulpa fiind uscată și măcinată după ce s-a extras doar 52% din uleiul de cocos.

Specificații:

• Aromă: Distinctă de cocos și gust delicat, dulce.
• Compoziție: Saracă în carbohidrați, fără gluten, cu fibre ce reprezintă mai mult de o treime din compoziție și un conținut de proteine de aproximativ 20%.

Beneficii pentru organism:

• Corp sănătos: Asigură aportul de mangan, contribuind la sănătatea oaselor, a glandei tiroide și a sistemului nervos. Ajută la asimilarea vitaminei C și altor nutrienți.
• Ideală pentru supe, smoothie-uri sau sosuri: Este un bun agent de absorbție, ideal pentru îngroșarea preparatelor.
• Mentinerea glicemiei: Aliment cu indice glicemic redus, se absoarbe treptat, menținând un nivel constant de zaharuri în sânge.
• Fără gluten: Potrivită pentru persoanele cu intoleranță la gluten.
• Sursă de grăsimi sănătoase: Conține grăsimi sănătoase cu proprietăți antivirale, antimicrobiene și antifungice.
• Sănătatea colonului: Conținutul ridicat de fibre susține sănătatea colonului și ajută împotriva constipației.
• Ajută la slăbit: Potrivită pentru cei care doresc să reducă carbohidrații din dietă, oferind senzație de sațietate datorită fibrelor.

Utilizări alternative:

• Înlocuitor excelent: Pentru fainurile bine cunoscute, cum ar fi din grâu sau alte cereale, inclusiv faina cu sau fără gluten.
• Îngroșare naturală: Ideală pentru a îngroșa supe, sosuri și smoothie-uri.
• Produse de patiserie: Făina de cocos poate fi folosită în diverse rețete de prăjituri, pâine și alte produse de patiserie pentru a oferi o textură ușoară și pufoasă.

Taguri relevante:

#FăinăDeCocos, #Sănătate, #Fibre, #GlutenFree, #GrăsimiSănătoase, #ÎngroșareNaturală