Кукурузная мука (без глютена) BIO

Кукурузная мука (без глютена) BIO

Кукуруза, из которой готовится знаменитая мамалыга, содержит много витаминов – А, В, С и Е, а также минералы – калий, магний и железо. Самым впечатляющим фактом питания кукурузы является то, что она содержит 85% ненасыщенных жирных кислот и много клетчатки.

Используемая в качестве лекарственного средства мамалыга, применяемая внутрь или снаружи, обладает детоксикационным, противовоспалительным, успокаивающим, печеночным и пищеварительным действием.

Полезные свойства:

• Детоксифицирует печень и почки. Зерна кукурузы содержат вещества с замечательными детоксицирующими эффектами, которые помогают печени выводить токсины и сохранять ее здоровой против цирроза, печеночной недостаточности или других заболеваний печени.  Кукуруза может снизить риск повреждения клеток печени на 20%. Мамалыга увеличивает секрецию и эвакуацию желчи. Рекомендуется для диеты больных холециститом, дискинезией желчи или диспепсией.
• Защищает желудок, кишечник и желчь. Потребление мамалыги дает важные преимущества для кишечника благодаря пальмитиновой и арахидовой жирным кислотам, которые играют защитную роль в корне кукурузы. Самое удивительное, что эти кислоты очень быстро всасываются в кишечнике, не подвергаясь «химическим» травмам.
• Те, кто страдает от гиперацидного гастрита или язвы, могут употреблять теплую мамалыгу вместо хлеба из-за успокаивающего эффекта и снижения кислотности желудка.
• При мягком употреблении мамалыга может помочь в похудении, поскольку содержит много клетчатки и почти четверть калорий хлеба. Люди, которые страдают ожирением, могут видеть, что кукурузная каша быстро дает чувство сытости. Мамалыга – прекрасное лекарство от симптомов усталости, сонливости, умственной потери и увеличения веса, вызванного гипотиреозом.
• Мамалыга делает нас долгожителями. Исследователи обнаружили, что мамалыга обладает большим даром снижения заболеваемости эндокринными заболеваниями как минимум на 50%, предотвращения психических заболеваний и увеличения продолжительности жизни.
• Мамалыга также рекомендуется для диабетиков, поскольку она может регулировать уровень сахара в крови.
• Что касается сердечно-сосудистых заболеваний, с эффектом снижения уровня холестерина, кукуруза снижает риск атеросклероза и сердечного приступа.