Cantitate 100g
Cuisoare flori
105 MDL
Descriere
Cuișoarele – Florile Parfumate ale Arborelui Târâtor Eugenia Caryophyllus
Caracteristici: Cuișoarele sunt mugurii florali roz ai arborelui târâtor, Eugenia caryophyllus, culeși manual și uscați pentru a deveni maronii. Acestea au un gust picant și dulce, foarte parfumat, indicând climatul tropical în care cresc. Sunt bogate în antioxidanți și sunt o sursă excelentă de mangan, acizi grași omega-3, vitamina K, vitamina C, calciu, magneziu și fibre. Cuișoarele conțin un compus activ numit eugenol.
Beneficii pentru Organism:
- Îmbunătățirea Digestiei: Stimularea secreției de enzime digestive, reducerea flatulenței, iritabilității stomacului, dispepsiei și greței.
- Proprietăți Antibacteriene: Puternice împotriva mai multor agenți patogeni umani.
- Protejarea Ficatului: Ajută la neutralizarea radicalilor liberi și a lipidelor, protejând ficatul.
- Controlul Diabetului: Imită insulina și ține sub control glicemia.
- Menținerea Oaselor Puternice: Ajută la menținerea densității și stabilității osoase, util în caz de osteoporoză.
- Stimularea Sistemului Imunitar: Creșterea celulelor albe și îmbunătățirea hipersensibilității întârziate.
- Proprietăți Antiinflamatorii: Reducerea durerii prin stimularea receptorilor de durere.
- Eliminarea Bolilor Cavității Bucale: Controlează agenții patogeni orali și tratează durerile de dinți.
Folosit În:
- Ceai de cuișoare
- Vin fiert
- Sosuri
- Prăjituri (în cantități mici pentru a evita gustul amar)
- Marinate pentru carne (pui, vânat, vită)
- Prăjirea cărnii (cuișoarele adaugă un miros aromat plăcut)
Tags: #Cuișoare #Condiment #BeneficiiSănătate #ProprietățiMedicinale #Gastronomie